|
|
Italiaanse Runderrolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Ca.75 gram gorgonzola,300 gram rundergehakt,peper,1 volle eetlepel pesto,4 plakjes rosbief,25 gram boter,2 dl.gezeefde tomaten,beetje suiker,allesbinder
Voorbereiding:
Verdeel de gorgonzola in 4 stukjes.
Meng het gehakt met peper en pesto.
Verdeel het gehakt in 4 porties en vorm van iedere portie een rolletje met in het midden een stukje gorgonzola.
Verpak de rolletjes in een plakje rosbief.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een braadpan,bak de rolletjes in ca.15 minuten bruin en gaar,keer regelmatig.
Neem de rolletjes uit de pan en roer de gezeefde tomaten door het bakvet.
Breng de saus op smaak met peper en suiker en bind licht met wat allesbinder.
|
|
|